Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021 is afkomstig van de historische Rocche di Castiglione-wijngaard, een van de meest prestigieuze cru's van de Barolo-regio. De oude wijnstokken groeien op kalk- en kleirijke mergelbodems met een hoog aandeel zand, wat zorgt voor een unieke combinatie van kracht, finesse en aromatische elegantie. Na een lange schilinweking rijpt de wijn ongeveer 30 maanden op grote eikenhouten vaten, waardoor hij zijn verfijnde structuur en indrukwekkende complexiteit ontwikkelt.

In de geur komen verfijnde aroma's van mandarijn, rijpe rode kersen, rozenblaadjes en kamille naar voren, aangevuld met subtiele kruidige tonen. De smaak is rijk en harmonieus, met zijdezachte tannines, levendige zuren en een lange, minerale afdronk. Ondanks zijn krachtige structuur toont de wijn al veel elegantie en balans. Dankzij zijn concentratie en verfijning beschikt hij over een uitzonderlijk bewaarpotentieel en zal hij zich de komende decennia prachtig ontwikkelen.