Paul Chavy - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

Een uitzonderlijke witte Grand Cru van Paul Chavy, afkomstig van de beroemde Corton-heuvel in Bourgogne. De cuvée wordt samengesteld uit twee verschillende delen van Corton-Charlemagne: ongeveer de helft komt uit En Charlemagne bij Pernand-Vergelesses en de andere helft uit Le Charlemagne bij Aloxe-Corton. De combinatie van deze twee terroirs geeft de wijn een prachtige balans tussen kracht, rijkdom, spanning en mineraliteit. In de smaak vinden we rijp steenfruit, citrus en witte bloemen, aangevuld met subtiele houttonen en een verfijnde, licht zilte mineraliteit. De productie is uiterst beperkt tot slechts twee vaten, wat deze Corton-Charlemagne extra exclusief maakt. Een indrukwekkende Chardonnay met grote diepte, elegantie en een uitzonderlijk lange afdronk.