Domaine Dujac - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2019

Een bijzondere Premier Cru van het iconische Domaine Dujac, afkomstig uit Les Folatières, een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Puligny-Montrachet. De Chardonnay groeit hier op een stenige, kalkrijke bodem die de wijn zijn kenmerkende spanning en minerale karakter geeft. De 2019 is rijk en geconcentreerd, met aroma’s van rijpe peer, citrus en oranjebloesem, aangevuld met geroosterde amandel, een vleugje vanille en verfijnd eikenhout. In de mond combineert hij kracht en diepte met frisse zuren, een krijtachtige mineraliteit en een lange, mondwaterende afdronk. Dujac beschikt hier over circa 1,16 hectare wijngaard en gebruikte voor deze jaargang slechts een bescheiden aandeel nieuw eiken, waardoor het karakter van het terroir prachtig naar voren komt. Een indrukwekkende witte Bourgogne die rijkdom en concentratie combineert met de elegantie en precisie waar Puligny-Montrachet om bekendstaat.